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Alimentation
- Dattes La datte est le fruit comestible du dattier (Phœnix dactylifera, L.), un cultivar populairement pris pour un arbre. C’est un fruit charnu, oblong, de 4 à 6 cm de long, contenant un « noyau » allongé, marqué d’un sillon longitudinal. C’est un fruit très énergétique.
  - Dérivés
  - Variétés de dattesLa variété Deglet Nour ou « doigt de lumière » traduit de l’arabe est qualifiée de reine des dattes. … Les dattes Kenta mûrissent un peu plus tôt que les autres variétés, ici décrites. … L’espèce Khouat Alig fournit des fruits oblongs et ovales de 3,5 à 4,5 cm d’une couleur acajou foncé.
- Grenade
  - Dérivés
  - variétés
- Huile d’olive L’huile d’olive est une variété d’huile alimentaire, à base de matière grasse végétale extraite des olives (fruits d’oliviers cultivés en oliveraie d’oléiculture) lors de la trituration dans un moulin à huile. Elle est un des fondements de la cuisine méditerranéenne (et du paradoxe français) et peut être, sous certaines conditions, bénéfique pour la santé
  - Dérivés
  - variétés
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